Składniki:

Ciasto:

• 1 opakowanie serka wiejskiego Piątnica 200 g
  
• 1 jajko
• 5 łyżek mąki pełnoziarnistej (lub orkiszowej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  
• szczypta soli
  

Dodatki:

• 3 łyżki passaty pomidorowej
  
• ser mozzarella w kulce
• rukola
• oregano, bazylia
  

Wykonanie:

1. W misce wymieszaj serek wiejski, jajko, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Zagnieć ciasto (może być lekko klejące).
2. Wylej je na papierze do pieczenia, tworząc kształt pizzy.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10 minut.
4. Wyjmij, posmaruj passatą pomidorową, dodaj przyprawy oraz ser.
5. Wstaw ponownie do piekarnika na około 10-15 minut, aż ser się roztopi, a brzegi lekko zarumienią.
6. Podawaj na ciepło i ciesz się pyszną, lekką pizzą!