Składniki:

• 250 g twarogu
  
• 2 świeże brzoskwinie lub brzoskwinie z puszki
  
• 2 garście rukoli
• 1 garść orzechów włoskich
  
• 1 łyżka miodu
  
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• szczypta soli i pieprzu
  

Wykonanie:

1. Rukolę ułóż na talerzu jako bazę.
2. Brzoskwinie pokrój w cienkie plasterki i dodaj do rukoli.
3. Twaróg Łaciaty pokrusz na mniejsze kawałki i posyp po sałatce.
4. Orzechy włoskie podpraż na suchej patelni i rozłóż na wierzchu.
5. Całość polej miodem, oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem.